Le macchine per il caffè sono una manna dal cielo per gli amanti dell'espresso: veloci, pulite, efficienti, permettono di scegliere la tipologia di miscela preferita, sia esso caffè in capsule, macinato o in cialde. Spesso chi le prova non torna più indietro, abituandosi alla comodità di avere in tazzina un fragrante espresso in pochissimi minuti con una semplicità di preparazione estrema. La nostra macchina per il caffè è rimasta ferma qualche tempo e all'improvviso perde acqua. Oppure è sempre stata in attività, ma da un momento all'altro quando proviamo a preparare la nostra tazzina preferita ne esce solo un filo o il risultato è un caffè bruciato.
Per prima cosa dobbiamo ripassare la composizione interna dei modelli più comuni in commercio, come già visto nella nostra piccola guida per la pulizia delle macchine del caffè: essa prevede principalmente un serbatoio dell'acqua, un filtro e un erogatore dell'espresso. Una delle prime ragioni per cui la macchina può essere soggetta a perdite d'acqua è connessa proprio alle guarnizioni: nei casi in cui la macchina rimanga ferma a lungo, oppure quando viene usata molto di frequente le guarnizioni in gomma tendono a rovinarsi, perdendo elasticità e infine crepandosi e non tenendo più il liquido.
Può invece capitare che l'acqua non esca completamente o quasi da beccuccio erogatore, pur fluendo chiaramente dal serbatoio ai tubi: in questo caso è il beccuccio a essere intasato e molto probabilmente dopo un breve check si scoprirà che l'acqua si è versata internalmente, magari nel vano che raccoglie le capsule esauste. Infine, se l'erogatore sembra pulito e le guarnizioni non sono usurate o bruciate, la causa ultima può essere il calcare all'interno dei tubi: il calcare è il nemico numero uno quando si parla di preparare l'espresso, perché si accumula all'interno delle tubature e delle giunture impedendo la normale fuoriuscita della bevanda.
Sarebbe bene far sì che questi problemi non accadano o accadano il meno possibile; per fare ciò seguite sempre le direttive di manutenzione della macchina per il caffè che generalmente si trovano all'interno del libretto di istruzioni: per lo più il consiglio è quello di effettuare una pulizia con decalcificazione almeno una volta l'anno, meglio se ogni sei mesi, ovviamente contando un utilizzo medio; se la vostra macchina prepara un alto numero di caffè al giorno, è meglio effettuare la pulizia in modo consono a questo dato. In genere si suggerisce di pulire l'intera macchina ogni 200-250 caffè preparati.
Se nonostante tutto si dovesse riscontrare una perdita d'acqua nella macchina per il caffè, per prima cosa sarà necessario comprendere la causa e capire se sia tra le tre che abbiamo indicato in precedenza sia. Se la perdita è causata da un'ostruzione del beccuccio o dei tubi, consigliamo per prima cosa di tentare una pulizia con aceto o con decalcificante; se questa non dovesse funzionare, sarà necessario aprire la macchina e pulirne l'interno, smontando i pezzi in modo ordinato. Se anche in seguito alla pulizia approfondita la macchina continua a perdere acqua, potrebbe trattarsi di altri problemi, quali la guarnizione del termoblocco o l'elettrovalvola.
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Strumenti e passaggi pratici per diagnosticare e risolvere
La prima fase è identificare se la perdita provenga dal beccuccio, dal serbatoio o dalle guarnizioni. Se il liquido esce soprattutto dal beccuccio, l’ostruzione è probabile e va trattata con una pulizia mirata. Se l’acqua fuoriesce da altre parti, conviene controllare le guarnizioni e il lungo periodo di inattività. Il calcare va contrastato con decalcificazione periodica, che andrebbe eseguita con prudenza secondo le indicazioni del produttore.
Nel caso in cui l’ostruzione non si risolva con la decalcificazione e una pulizia ordinaria, è necessario aprire la macchina e pulire l’interno, smontando i pezzi in modo ordinato. Se anche dopo la pulizia approfondita la macchina continua a perdere acqua, potrebbe trattarsi di problemi più complessi legati al termoblocco o all’elettrovalvola, che richiedono assistenza tecnica qualificata.
Riepilogo operativo
- Verificare guarnizioni e stato delle o-ring; sostituirle se necessary.
- Controllare il beccuccio e lubrificare o rimuovere eventuali ostruzioni.
- Eseguire decalcificazione regolare, preferibilmente ogni sei mesi o dopo un certo numero di caffè.
- Se la perdita persiste, aprire la macchina solo se si dispone di competenze; altrimenti contattare l’assistenza.